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勤儉節約是美德,但遇上這3種食物,希望你不要吃

編輯:康聯媒體 來源:康聯媒體 時間:2019-9-26 閱讀:

隨著養生知識的不斷普及,飲食養生正逐漸成為社會大眾關注的熱門話題,“吃什么健康,怎么吃健康”成為人們日常飲食的重要考量。但是,我國自古以來就有勤儉節約的傳統美德,因此很多人在生活中,會有吃剩菜剩飯的習慣。但是,在某些情況下應多多注意,最好不要進食。

在什么情況下,某些食物是不適合進食的呢?

1、霉變的食物

我們都知道,食物的霉變過程并非突然爆發,通常食物的霉變都是由星星點點的小霉斑開始的。許多人本著勤儉節約的原則,在發現食物表面出現霉斑時通常用手去除并繼續食用。殊不知,這是一種十分危險的行為。食品霉變產生的黃曲霉素是一種有毒物質,發生霉變的食物即使在霉斑并未生成的部位也含有大量的黃曲霉素,食用此類食物無疑將嚴重危害自身及家人的身體健康。

2、部分腐爛的水果和蔬菜

新鮮的蔬菜和水果含有豐富的纖維素和維生素,適當攝入對人體健康十分有好處。但是,部分蔬菜和水果在儲存不當或儲存時間過長的情況下,極易出現部分腐爛的情況。由于勤儉節約思想的存在,很多人在遇到此問題時選擇將腐爛部位去除,繼續食用。

然而,事實上,部分腐爛的蔬菜和水果其中已經含有毒物質,長期食用對于人體傷害較大。并且,部分抵抗力較差的人食用后輕則嘔吐腹瀉,重則引發其它腸道和胃部疾病。

3、保存時間較長的剩菜剩飯

過年過節時,通常會有大量的剩菜剩飯留下,有時出門下館子也會打包吃剩的飯菜回家。通常情況下,這些剩菜剩飯會在第二天加熱后繼續使用,無可厚非。但是,保存時間較長的剩菜剩飯,通常含有濃度較高的亞硝酸鈉等物質。

并且,由于保存條件的局限性,大多食物在保存過程中受到外部溫度、濕度、細菌影響,其性質會出現不同程度的變化。長期食用,很有可能對人體健康造成危害。因此,對于保存時間過長的剩菜剩飯應及時予以丟棄。

的確,勤儉節約節約是我們中華民族的傳統美德,大多數人都不會浪費糧食。但部分食物在經過某些變化后食用,對人體健康具有一定影響。因此,在日常生活中遇到霉變、部分腐爛的食物以及保存時間過長的剩菜剩飯時應及時丟棄,切勿食用,防止對身體健康造成不利影響。

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